דרומית לגבול – בירות מקרן אפריקה

הזמן: סוף השבוע שעבר
המקום: תל אביב – בר אריתראי בפסאז' בנווה שאנן, סביב שולחן טעימות במפגש המדרגים, בביתנו הממוזג בצפון הישן
השותים: אני וגם: הילדה השוודית המתה, החשאי, הע.אקטואר, צמד החיפאים והגמל הגדול
הנשתים:Bedele Special Beer, Asmara Lager, Meta Beer

האמת, לא הפתיע אותי למצוא בירות מאתיופיה ומאריתריאה באנדרבלי של תל אביב. גלי הגירה יוצרים שוק למוצרים מארצות האם, וכך, בריכוזים של מהגרים מרוסיה וחבר המדינות תמצאו בקבוקי פלסטיק ליטר וחצי של בירות אוקראיניות ובניו יורק תוכלו לשתות לא רק בירות בוטיק מהממות ומיוחדות, אלא גם מכבי. זה הולך מעולה עם מהדורת שישי של "ידיעות אמריקה".

שתי בירות אתיופיות נטעמו בסופ"ש האחרון. Bedele ו-Meta נמצאות בשוק כבר די הרבה זמן, אבל לא נקלטו ברדאר שלי, שכן הן נמכרות, אני מניחה, במה שנקרא חנויות נישה, כלומר בחנויות שפונות לקהילה האתיופית. גיגול בירה אתיופית הניב אזכור של בדלה בבלוג מ2007. השלישית, Asmara, החולקת שם עם בירת אריתריאה, הגיעה לכאן לאחרונה.

שלושתן בירות מסוג לאגר בהיר, Pale Lager, הסוג הנמוך והמעפן ביותר בשרשרת המזון הביראית, אבל אחד הפופולאריים שבה. הן קלות לשתיה וזולות.

הראשונה ששתיתי היתה Bedele, בארוחת ערב מוקדמת בבר אריתריאי באיזו כניסה פנימית בנווה שאנן. אני בקרייבינג מטורף לאינג'ירה זה מספר חודשים, אחרי שבמסגרת פרוייקט בעבודה קיבלתי מתכונים לאוכל אתיופי. לפני כחודשיים יצאתי עם הילדה השוודית המתה ועם איש הבירה לאינג'ירה בחבש, המסעדה האתיופית שנפתחה לפני כחמש שנים באלנבי ומאז העתיקה את מקומה לפאתי התחנה המרכזית. היה טעים אבל יקר ובגלל הכשרות לא הוגשו במקום בירות אתיופיות. בינתיים ידידי אוטואירן סיפק מידע על בר אריתריאי בו מוגשת מנת אינג'ירה זולה ומשביעה (וטבעונית). הילדה השוודית המתה בדקה את המקום, אישרה את המידע ובשבוע שעבר הלכנו לשם ביחד. 25 ש"ח לפיתה חמצמצה, שני תבשילי עדשים וסלט עגבניות-חסה. זול בטירוף, משביע להפליא ויכול להיות חריף יותר. תמורת 10 ש"ח נוספים קיבלתי בקבוק של בדלה, לאגר בהיר עם ריח סינתטי, מרירות לימונית מעט וסיומת עם אזכורים קלושים ללתת.

אחרי ארוחת הערב הילדה השוודית המתה ואני שמנו פעמינו לטעימת רייטביר (אל תשאלו מה זה. קראו אצל אורן או בבלוג של דרור). בתפריט: בירות אמריקאיות שהחשאי, הע. אקטואר והגמל הגדול הביאו, שלל בירות שאחד מצמד החיפאים קנה בכרתים, ברודוג חדשה ובירה דנית מהאוסף של הילדה השוודית המתה וגם בקבוק של Asmara שהיא קנתה במכולת בנווה שאנן. אנחנו משתדלים לטעום ולהטעים בירות שלא ניתן להשיג בארץ, אבל בגלל שהרבה מהפאנל התעניינו באסמרה הוא הביא אותה.

בדומה לבדלה, זאת עוד בירה בהירה, מעט עכורה עם ראש לבן. ריחה מתוק מתירס ומולסה וטעמה גנרי, מריר ומלאכותי מעט. גוף קל, גיזוז די רך.

הבירה האפריקאית האחרונה שטעמנו היא Meta Beer האתיופית, שמופיעה בספר 1001 Beers You Must Try Before You Die, שאחריו אני עוקבת בבלוג The Beer Gatherer. קיבלתי את הבקבוק מהילדה וחיכיתי להזדמנות טובה לשתות אותה, שהגיעה בשישי בערב. אפשר למות בשקט בלי לשתות אותה. באמת. זהובה, ריחות של תירס ושל לפתן פירות מקופסת שימורים, מרקם חלק של סירופ ומרירות לא מדהימה.

אם אתם לא מהגרים טריים מקרן אפריקה שמתגעגעים לטעם של בית ואם לא נתקפתם נוסטלגיה לבירה אתיופית שלגמתם בטיול אחרי צבא לאפריקה או לבירה אריתראית שגמעתם בזמן חתימה על עסקת נשק מפוקפקת עם אנשי שלומו של איסאייס אפוורקי, אתם יכולים לפסוח על שלושתן. אם אתם עושים לביתכם באמצעות עסקאות נשק עם רודנים – מאחלת לכם שתשתו הרבה בירות כאלה ושתמותו ביסורים ובעינויים.

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “דרומית לגבול – בירות מקרן אפריקה

  1. מדי פעם אני נתקף געגועים לחלב נאקות תוסס שלגמתי אי שם בסיני עם ידידי סלאח סוחר הנשים האוקראיניוות 🙂

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s