דון חריטון

Negev

הזמן: חמישי לפני שבועיים כמעט, כמה שעות לפני שעלינו על מטוס
המקום: הרחבה שליד הביר מרקט, נמל יפו
השותים: החשאי, אני, חברים, מכרים וזרים
הנשתה: חריטון

אחרי שבוע אינטנסיבי בעבודה ובבירה (טעימה, השקה של ויינשטפן מבקבוק) כל שרצינו היה לארוז מזוודות ולתפוס תנומה ארוכה ככל האפשר לפני כיבוש הכבישים המשובשים של דרום מזרח אירופה, אבל יש דברים שחננות בירה לא מוותרים עליהם. טעימה של הבירה החדשה של מבשלת הנגב היא דבר שכזה. המבשלה, אחת היציבות והמוכרות בסצינת הקראפט הישראלית, שיווקה מאז היווסדה בשנת 2009 את שלושת הבירות שהגה ובישל יוחאי קודלר, המייסד והברומאסטר: פורטר אלון, אמבר אייל ובירת הפסיפלורה. לאט וביסודיות, בלי משחקים, מהדורות מוגבלות ובירות עונתיות שאהובות כל כך על בירגיקס אבל לא ממש מדברות, עדיין, לקהל הרחב, פילסה לה מבשלת הנגב נתח שוק באמצעות השלישיה הנ"ל. בינתיים יוחאי עזב את המבשלה ואת הנגב ונורמן פרמיום, שמביאה לנו את פולר'ס, ברוקלין, דובל ושאר תרכובות מים-כשות-שמרים-לתת משובחות, נכנסה לתמונה ורכשה את מבשלת הנגב, שממוקמת בקרית גת.

כשקיבלנו את ההזמנה לאירוע ההשקה לבירה, שכללה הופעה של להקה מעצבנת כלשהי* וחבית בודדת של הנוזל המדובר, ידענו שנגיע, למרות הפגיעה הפוטנציאלית בשעות השינה והסיכון באריזה קלוקלת של המזוודה. זה המקום ברשומה שאם היינו מתעסקים בטפל היינו כותבים משהו על כמה שזה מרגש שמבשלת הנגב יוצאת עם בירה רביעית, או אולי על כך שהוצאו לשוק רק איזה 1000 בקבוקים של הבירה הזאת, אבל אנחנו מתעסקים בעיקר, והעיקר, עבורנו, הוא שם הבירה: חריטון. בירה על שם הנמר-הסלב ממדבר יהודה אשר העניק לחתולנו המופרע את אחד מ-99 כינויי החיבה-איבה שלו? היתכן שאנשי השיווק של המבשלה שתלו אמצעי ריגול בתוך הוואזה בסלון ביתנו והאזינו לשיחות החולין של החשאי ושלי?

הנמר אשפתון

הנמר אשפתון

אז זהו, שלא. יום לפני האירוע הגיע למייל קומוניקט שמספר על הנזיר בן המאה הרביעית שהתבודד לו במדבר יהודה, שמן הסתם הנמר חריטון המקורי נקרא על שמו. אנחנו דמיינו סידרה של בירות שקרויות על שם נמרות ונמרי ארצנו ז"ל: שלומציון, בבתא ואריוך, לדוגמא. במקום מפגש הנמרים, בישלו בנגב בירה בסגנון מנזרים, האהוב על שותי ארצנו ועל חברת האם, שמשווקת את שימאיי, סט. ברנרדוס ומרדסוס. בכל זאת לא נתנו לעובדות ולהודעה לתקשורת לבלבל אותנו, וכמה שעות לפני שהגיע המיניבוס שאסף אותנו לטיול המשפחתי החשאי ברומניה, לקחנו אוטובוס לנמל יפו כדי לעמוד בתור וללגום מהבירה החדשה.

המקום המה חובבי בירה, מבשלים ביתיים ומקצועיים, עמיתים לבלוגוספירה שכמונו הסתקרנו לטעום את הבירה החדשה וגם אנשי נורמן פרימיום שפתחו שולחן בחוץ. עמדנו בתור, שילשלנו את מעותינו (שזאת מילה נרדפת לכרטיס הביזנס) וקיבלנו 400 ומשהו מ"ל של הבירה החדשה של מבשלת הנגב.

xariton

לא צילמתי את הבירה עצמה כי לא הייתי מרוכזת, אז תאלצו להאמין או לקנות בעצמכם ולהיווכח שמדובר בבירה חומה כהה ואטומה, עם ראש בצבע חום בהיר. יש לה ניחוחות של קלייה, אדמה, שמרים ומעט אלכוהול וטעמים אלכוהוליים ומתקתקים עם מעט חמיצות וקפה. הגוף שלה בינוני-כבד, הגיזוז עדין והסיומת אלכוהולית, טיפה חמצמצה וקלויה. לחבר שמבין ואוהב בירות בלגיות היא הזכירה שימאיי רד. אותנו היא לא הפילה. היא לא מאוזנת מספיק והרגישה טרייה מדי. אולי אחרי תקופת התיישנות נוספת היא תשתפר. כנראה נקנה איזה בקבוק או שניים ונדחוף אותם לאזור ההוא במקרר, ליד הבקבוק שנשאר לנו מטעימת סמיקלאוס, הג'ק ווינטר אייל של שפירא משנה שעברה, שאיכזבה בטעימה ראשונה אבל הלכה והשתבחה בחודשים הבאים והווסטוולטרן 12. אם מבשלת הנגב תציג בפסטיבל הבירה שייערך ביום שישי הקרוב בזמן אמיתי (דפייסבוק לאירוע כאן), נצלו את ההזדמנות לשתות אותה שם.

*וכאן המקום להביע סלידה ממוזיקה חיה באירועים שהמוזיקה איננה במוקד העניינים. זה בדרך כלל סתם מפריע ולא תורם לאוירה. רבאק, חברו נגן עם מיקס של מוזיקת לאונג' בווליום נמוך ותנו לנו לעשות מינגלינג בלי לקרוע את מיתרי הקול ואת עור התוף. לחילופין, תביאו את מחלקת חניקות שוטרים.

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “דון חריטון

  1. פינגבק: Beers Blogs » Blog Archive » מה לנזיר בן המאה ה-4, לנמר ולבירה מהנגב?

  2. פינגבק: ספר מותגי הבירה Strikes Back | קוראים ושותים - בלוג בירה

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s