רפסודיה רומנית חלק II: שותים טוב בבוקרשט

על הבר בבוקרשט

על הבר בבוקרשט

בחופשת פסח החשאי ואני הצטרפנו לשאר בני משפחתו לטיול אינטנסיבי ובלתי נשכח ברומניה. בין טירה לארמון, בין בית כנסת לבית קברות ובין זארה לסופרמרקט שתינו הרבה. ברשומה הראשונה על בירה ברומניה כתבנו על לאגרים מקומיים ולמדנו ש-98.4% מצריכת הבירה ברומניה מבוססת על ייצור מקומי, בעיקר של תאגידי הבירה הגדולים (קרלסברג, סאב-מילר, היינקן וכו'). עם זאת, ה-1.6 אחוזים הנותרים אינם קוטלים קנים, בלשון המעטה. כשיודעים איפה לחפש, מגלים שרומניה היא יעד לא רע בכלל לקראפט ביר.

לא מדויק. לכתוב ש"רומניה היא יעד לא רע בכלל לקראפט ביר" זה כמו לומר "ישראל זאת מדינה סובלנית ללהט"בים", אבל כמו שבתל אביב בדרך כלל לא יעשו עניין מזוג חדמיני שמסתובב ברחוב, כך בבוקרשט, בירת רומניה, אפשר למצוא מבחר בירות נפלא, שמתחיל בקלאסיקות גרמניות מוכרות מגזרת פאולנר ונגמר ב – וואו, יש כל כך הרבה אפשרויות לסיים את המשפט הזה! בואו נלך על – בקבוקים נדירים של הוצאות מוגבלות של Brewdog.

כמו שההכללה על הסובלנות התלאביבית בעצם מתמקדת באזורי חניה 1 ו-2 של העיר, כך גם ההכללה על בוקרשט תופסת לגבי רדיוס מצומצם בעיר העתיקה.ישבנו לשתות בשלושה מקומות: Beer O'clock, Beer O'clock 2 ו-La 100 de Beri.
טיפ #1: אם אתם רוצים ליהנות מהארומה של הבירה שתזמינו, תגיעו מוקדם. ממש מוקדם. בשעות הפתיחה. 4 אחר הצהריים בBeer O'clock, מוקדם יותר בLa 100 de Beri. מדיניות העישון הליברלית הופכת כל קריק לשלנקרלה.

טיפ #2: אויר הלילה הקר של בוקרשט באביב עוזר להיפטר מניחוחות העשן שסופגים הבגדים. עם הגיעכם לחדר המלון, פתחו את החלון לרווחה והניחו את הבגדים על אדנו עד הבוקר.

IPA מעושנת פאסיבית

IPA מעושנת פאסיבית

אמנם בשנה שעברה נפתחה חנות בירות הבוטיק הראשונה בעיר, The Real Beer Shop, אבל היא טיפה מרוחקת מהמרכז, ולנו היה לוח זמנים עמוס למדי. עם זאת, מהפייסבוק של החנות למדנו שהמבחר די זהה לתפריטים של אותם ברים.

לBeer O'clock יש שני סניפים, שממוקמים באותו רובע תיירותי-בלייני, מרחק של כ-4 דקות הליכה. זה הסניף הראשון, הגדול יותר. השירות בו פחות טוב. בסניף השני נהנינו יותר, אולי כי היינו חכמים והגענו אליו בפתיחה, לפני שהוא הפך להיות מעבדת ניסוי אונקולוגית. אתר האינטרנט והתפריט מתהדרים בלמעלה מ-160 בירות, שלמעט ברזים בודדים כולן מוגשות בבקבוקים. הכמות לא באה על חשבון האיכות וביר אוקלוק מחזיקה את מיטב תוצרת גרמניה, בלגיה, צ'כיה, סקוטלנד ואנגליה, וגם נציגות של מבשלות הקראפט הידועות של ארצות הברית. מיטיבי הלכת ימצאו שם בקבוקים מיושנים של איילים בלגיים ומהדורות מיוחדות של ברודוג ועוד ועוד תופינים. המחיר? כדי להשוות ניקח בירה מוכרת, שנמכרת גם בישראל. שימאי טריפל. 16 ליי, שבעברית זה 2 אגורות פחות מ17.5 ש"ח. בקבוק 330 מ"ל. בבר. באזור הכי תיירותי של בוקרשט. באתר של ביתה המשקאות של נפתלי אותה בירה נמכרת ב19 ש"ח, בחנות היא עולה 22 ש"ח ובפורטר אנד סאנס היא עולה 36 ש"ח. היא עולה פי 2-3 מבירה מסחרית בכל מקום אחר במדינה, אבל ישראלים חובבי בירה שיגיעו לשם ירגישו שהם הקישו את המערכת.

פריג'ידר מלא בבירות אנגליות בביר אוקלוק.

פריג'ידר מלא בבירות אנגליות בביר אוקלוק.

הפאב הנוסף בו ביקרנו שוכן במרחק יריקה מהביר אוקלוק הראשון. La 100 de Beri מתהדר בתפריט בן 100 בירות, שפחות או יותר זהות להיצע של הביר אוקלוק. פחות או יותר, כי בין התפריט הבלוי להיצע במקרר קיים פער. בירות רבות בהן חשקנו פשוט לא היו בנמצא, אך כשהלכנו לבחור בעצמנו גילינו מציאות, בעיקר מהגיזרה הגרמנית. האוירה ב- 100 de Beri יותר ידידותית, העיצוב פחות אלגנטי, עם ואזות מלאות בפקקים ושלטי פח ממותגים שתלויים אקלקטית על הקירות. מהברזים נמזגות מספר בירות אנגליות כמו מארסטונ'ס אויסטר סטאוט בשאיבה ידנית, וכן נציגות לצ'כיה ולגרמניה, אבל גם כאן האטרקציה התיירותית למבקרים מישראל היא אוסף הבקבוקים. המלצרים חברותיים ובעלי ידע ומאחור יש אולם שתיה נוסף עם ספסלים, קצת יותר מאוורר מהכניסה המעושנת.

IMG_3931

בשני המקומות הצטיידנו בבקבוקים לטעימה במהלך הטיול ולהטסה הביתה. המחירים כל כך נמוכים שחבל לחזור לארץ עם גרביים מלוכלכות מגולגלות בשקית כביסה – עטפו בעזרתן בקבוקים של למביקים ושל איילים סקוטיים משובחים. סקירה של הבירות ששתינו וקנינו בפאבים בבוקרשט תופיע בבלוג השני שלנו, The Beer Gatherer.

מודעות פרסומת

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s