לקראת פסטיבל הבירה בזמן אמיתי – מייבירוביץ' בערב

הזמן: שני בערב, אחרי המקלחת ולפני השינה
המקום: פינת האוכל המוארת באור יקרות
השותים: החשאי ואני
הנשתה:MaiBEERovicz Doppelbock

פסטיבל הבירה שמתקיים ביום שישי הקרוב הוא תירוץ לפתוח בקבוקים של המציגים שהצטברו במקרר. במוצ"ש טעמנו בירה של הלאפינג בודהה הותיקים, ואתמול דגמנו את הדופלבוק של מייבירוביץ', שמבושלת במבשלת העם. יתכן ובפסטיבל הם יציגו בירות ביתיות, שעל כמה מהן כתבנו באופן חריג בסביבות חופשת פסח (גילוי נאות? כן, גילוי נאות – הבירה המסוקרת לעיל נקנתה במו כספנו).

הדופלבוק של מייבירוביץ' נמזג חום כהה ועכור עם מעט קצף בצבע בז'. יש לו מנעד ריחות רחב, שכולל צימוקים, יין, אדמה, מעט אלכוהול/ תסיסת פירות ושוקולד מריר, וטעם אלכוהולי, מתוק וייני. הגוף כבד, הגיזוז רך והסיומת מתוקה. יש הרבה משקעים, שאני אוהבת אישית (שמרים זה בריאות). סך הכל טעים למדי ובטח יתחבב על מבקרי הפסטיבל שתרים אחר בירות חזקות – כאן 7.5% – ומתוקות.