בירות אוסטרליות חדשות למקרר

אם הבלוג היה מחלק פרסים, מושא הרשומה הנוכחית היה קוטף את פרס בירת הייבוא התמוהה ביותר לשנת 2012. קופר'ס זאת בירה אוסטרלית. המבשלה ממוקמת באדלייד, דרום אוסטרליה, בבעלות משפחתית מיום היווסדה, לפני 150 שנים, שמנוהלת על ידי בני הדור החמישי לשושלת. זאת המבשלה האוסטרלית הגדולה היחידה שלא מסונפת לתאגיד רב לאומי כלשהו.

שלוש בירות מתוך המבחר שלה מיובאות כיום לישראל: Cooper's Extra Stout, Original Pale Ale, Sparkling Ale. מה כל כך תמוה בכל זה? שני דברים. ראשית, הייבוא עצמו של אייל אוסטרלי  בתוך שטף של בירות בלגיות ולאגרים אירופאים בהירים. שנית, עבודת השיווק המדהימה.  כמעט לא כתבו על הבירה הזאת, היא נעדרת ממנוע החיפוש של Beers, שמתיימר להכיל את כל הבירות המשווקות בארץ, ואפילו באתר היבואן היא לא מופיעה.

שתינו את שלוש הבירות בהזדמנויות שונות במהלך החודשיים האחרונים.  בתחתית הבקבוקים משקעי שמרים, תוצאה של תסיסה שניה בבקבוק. היצרן ממליץ להפוך את הבקבוק ואז להחזירו למצב המוצא. כך הבירה מתערפלת, השמרים מתערבבים עם שאר הנוזלים ואף אחד לא יוצא פראייר ומשאיר סנטימטר של בריאות בתחתית הבקבוק.

Original Pale Ale הוא אייל זהוב והראשון משתי הבהירות ששתינו. זה היה לפני שלמדנו להפוך את הבקבוק ולכן הוא נמזג צלול, בהיר ומבעבע. באף חשים את הלתת וגם עשב ועם הזמן מעט ניחוחות של מרק ירקות. בפה חשים מרירות, לימון ועשב, אבל הטעמים הדומיננטיים מגיעים מהלתת . זאת בירה קלה, מאוזנת, עם סיומת מרירה-עדינה. מוצלחת מאוד ויכולה להוות תחליף ללאגרים הבהירים שקרנן עולה בעונה החמה.

הSparkling Ale הוא אייל זהוב ועכור כתוצאה מההפיכה המתוארת לעיל, שבמזיגה מוציא ראש קצף לבן וקטנטן. יש לו ריחות מתוקים של תפוזים ובצק עוגיות. בעוד שמהארומה נהניתי מאוד, מהטעם התאכזבתי: מתקתק, שבגלל הגיזוז הרב מזכיר סודה-תות יותר מבירה.  הגוף קל, הסיומת פירותית והבירה עצמה לא מהממת.

האחרונה, Cooper's Best Extra Stout, נדגמה על ידינו בערב טעימה עיוורת של סטאוטים ופורטרים (שמתי כתב עליה כאן). אהבתי אותה אז, ובטעימה עם הקשר, כלומר עם שם, אהבתי אותה אפילו יותר. אולי בגלל שהיא הותירה בי רושם ראשוני טוב? כהה ואטומה, ריחות של יוד וקלייה ומרירות נעימה. קצת יותר מחוספסת מגינס, ובגלל שככה אני אוהבת את הסטאוטים שלי, זאת מחמאה. גוף בינוני, סיומת מרירה.

למרות אוירת המסתורין שאופפת את הייבוא, ניתן להשיג אותה בחנויות. את הבקבוקים שלנו רכשנו במחסן של Beer and Beyond שנסגר לאחרונה, אבל בשר המשקאות בטוח אפשר להשיג אותה ובטח גם בחנויות אחרות שעובדות עם י.ד עסקים. בפסח האחרון הן נצפו בתפריט הבקבוקים של פאב המנזר.

 

מודעות פרסומת

3 מחשבות על “בירות אוסטרליות חדשות למקרר

  1. מקורות יודעי דבר (רמז – קשר הדוק ל Beer and Beyond ) מספרים שהיבוא התחיל בעקבות חופשה של אחד מבני המשפחה של היבואן באוסטרליה… אולי נסדר לו ביקור ב west coast?

    • היועץ האסטרטגי של הבלוג ממליץ להטיס את בן המשפחה לג'מייקה, בשביל בקבוקי RED STRIPE… מצד שני, יועץ אסטרטגי זה לא קיר.

  2. פינגבק: Beers 2013 – החגיגה שבהיכל « קוראים ושותים עם ספר מותגי הבירה בישראל

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s