עד שתמצא התרופה לצליאק – בירה ללא גלוטן

הזמן: שבת, לפני הפגנת הסחים
המקום: בכלל לא מצוין – לב רמת גן!
השותים: החשאי, אמא שלי ואני
הנשתה:Mongozo Premium Pilsener

החדשות הרעות בקשר לג' הגיעו אלינו לפני מספר שבועות. מה יכול להיות גרוע יותר מ-3 ילדים ובית במודיעין, אתם שואלים? ובכן, צליאק. אותה רגישות ארורה לגלוטן, שמנטרלת את המסד עליו מושתת כל קיומי: אוכל בפיתה ובירה. אסור להשוות, כמובן. את מודיעין ואת התרומה למאזן הדמוגרפי ג' הביא על עצמו. בטעמו המפוקפק-משהו בקולנוע אי אפשר להאשים אחרים ורבאק, לא ראיתי את הבנאדם מחוץ לפייסבוק איזה 5 שנים בטח (בן כמה האמצעי עכשיו? נפגשנו קצת אחרי שהוא נולד), והסיכוי שהבירות שהוא אוהב הן גולדסטאר ולף סביר ביותר, אבל לאף אחד לא מגיעה התנזרות בכפיה מהנוזל המצוין הזה וגם לא מוויסקי ומפיצה. לכן, כשלקחתי מאיש הבירה בקבוק של מונגוזו נטול גלוטן, חשבתי על ג'. עקב הנסיון העגום שלנו עם בירות ללא גלוטן לא ציפיתי ליותר מדי, והאמת, לא רק בגלל היעדר הגלוטן מונגוזו היא מבשלה שמייצרת בירות קלות עם פירות, בטעמים מלאכותיים ומזעזעים למדי. חוץ מאישור הסחר ההוגן שעל התוית באמת שלא היו לה נתוני פתיחה מרשימים.

הדגנים שבבירה הם אורז ושעורה, שהוציאו ממנה את הגלוטן – יש טכניקה כזאת. זה כבר יותר מבטיח מדוחן/ דורה/ מה שבירת ניו גריסט שנמכרת ממש ביוקר בחנויות טבע מכילה. פתחנו את הבקבוק בארוחת שבת אצל אמא שלי, בעצמה לא חובבת גדולה של בירה מחד ונמנעת מגלוטן מאידך, כאמור עם נכונות לשתיית בירה מבאסת, שתגרום לי להתבאס עוד יותר ממצבו הבריאותי של ג'. ובכן, אני שמחה לבשר שהופתענו. לטובה, ברור שלטובה. מה יכול להיות גרוע יותר מבירה נטולת גלוטן?

הבירה צלולה, בהירה-חיוורת מאוד, בצבע קש ונמזגה עם שכבת קצף לבנה ודקיקה. באף חשנו מתיקות קלושה, מעט דבש ומעט עשב. אמא שלי אהבה את הריח. הטעם מריר, יבש קמעה ומאוד מרענן, הגוף קל, הגיזוז פעלתני והסיומת מרירה. מונגוזו פרמיום פילזנר רחוקה מלהיות הבירה הטובה ביותר שטעמנו, אפילו במשך הסופ"ש, אבל בגבולות הז'אנר היא מוצלחת. יש לה טעם של בירה, אפילו של בירת פילזנר, הסגנון אליו היא מבקשת להשתייך. היא גם זולה יותר מניו גריסט (באתר של בית המשקאות של נפתלי: 13 ש"ח ט.ל.ח) – אופציה ביראית ראויה בהחלט לנמנעים מגלוטן מכל סיבה שהיא. עכשיו שייצרו עבור הצליאקים לחמים עם טעם נורמלי.

רק בריאות. אל תעברו למודיעין.

מודעות פרסומת

3 מחשבות על “עד שתמצא התרופה לצליאק – בירה ללא גלוטן

  1. אחלה פוסט שעושה שירות נהדר, רק תיקון קטן – ויסקי הוא משקה נטול גלוטן לחלוטין.

    כן, מקורו בלתת בדיוק כמו בירה, אבל בתהליך הזיקוק הגלוטן אינו עובר לתוצר הסופי, כך שכל משקה אלכוהולי מזוקק (וודקה, וויסקי וכו') גם בהיותו במקור מחיטה, אינו מכיל גלוטן. על אחת כמה וכמה וויסקי סקוטי או אירי שמזוקקים פעמיים או שלוש בהתאמה.

  2. 🙂 ככה נראית עיתונאות חוקרת במיטבה. תודה על ההקרבה 🙂 אשתף בהתרשמותי.
    (והבירה האהובה עליי היא מרפיס. היתה 😦 )

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s